Na Baixa de Coimbra abriu recentemente um espaço que convida a abrandar o passo. O Nau Coffee inaugurou a sua segunda morada na Rua Visconde da Luz, a 22 de dezembro. Fernando Madeira, o proprietário, trouxe para o centro histórico uma versão mais íntima e com registo visual e arquitectónico que contrasta com o primeiro espaço da marca, situado junto à Universidade.
“Mais do que uma continuação, nasceu com personalidade própria, pensado para dialogar com os frequentadores da Baixa e com quem a percorre todos os dias”, explica o empresário.
O novo Nau Coffee tem uma identidade própria, onde a dimensão reduzida — cerca de 20 lugares — é parte da experiência e não uma limitação. “O espaço é mais pequeno, com capacidade para cerca de duas dezenas de clientes, o que cria um ambiente próximo”, acrescenta.
O ambiente acolhedor reforça a ideia de pausa curta: o conceito, comum noutros países, destina-se a quem procura apenas um café rápido. Porém, Francisco Madeira faz questão de incluir também quem prefere sentar-se calmamente, abrir um livro, trabalhar ao computador ou observar a cidade a partir das amplas janelas.
Localizado numa das ruas mais movimentadas da Baixa, o projeto pretende “atrair tanto os residentes como quem visita a cidade, oferecendo uma experiência que vai além do café enquanto produto e que se estende à forma como é produzido”, sublinha o responsável.
A decoração do espaço inclui elementos de madeira clara e tons neutros, garantindo conforto sem excessos; e, nas paredes estão expostos pequenos apontamentos sobre a origem dos grãos utilizados — uma assinatura estética já caraterística da marca.
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Antes da abertura, a estratégia de comunicação da marca causou surpresa e curiosidade entre os que passavam pela zona. A divulgação discreta, quase enigmática, estimulou o burburinho em torno do conceito e coincidiu com o novo rebranding do Nau Coffee. Segundo o proprietário, a atualização visual foi bem recebida: “O novo logótipo é mais elegante, original e chamativo”, realça, frisando que a mudança não gerou qualquer estranheza entre os clientes habituais. O novo espaço mantém ainda a mesma política pet-friendly do primeiro, convidando os clientes a aparecer com os seus patudos.
Em comparação com o primeiro, o espaço da Baixa apresenta uma oferta limitada. “Aqui servimos apenas cafés de especialidade, bebidas de cafetaria e uma seleção de produtos caseiros, como bolos”, explica Francisco Madeira. O modelo segue a lógica grab & go de marcas internacionais como a Starbucks. A carta inclui desde o expresso (1,40€), o americano (2,80 €) ao latte simples (2,80 €) ou aromatizado com avelã, baunilha ou caramelo (3,30 €). Em certas épocas do ano, surgem ainda bebidas alusivas à estação.
Entretanto, a cafetaria original, situada no número 64 da Rua Borges Carneiro, renovou o menu com opções leves e equilibradas. As saladas ganharam protagonismo, respondendo à procura por refeições rápidas, frescas e nutritivas. Entre as sugestões, destacam-se a Nau Caesar (11 €), — a mais pedida, — a Nau Salmon (14 €), a Green (9 €) e a Mushrooms (13 €), esta última de inspiração vegetariana. As novidades vieram reforçar a lógica de sempre: comida simples, preparada com cuidado e adequada a diferentes horas do dia; tanto para uma pausa tranquila à hora de almoço como para acompanhar um café numa tarde prolongada.
Com estilos próprios e propósitos complementares, as duas lojas reforçam a identidade do Nau Coffee em Coimbra. A nova morada assume-se também como um ponto de encontro, entre clientes e destes com a marca, na Baixa da cidade. “É uma zona de passagem constante, onde há sempre muito movimento”, salienta Fernando Madeira, explicando que a dimensão do espaço reforça o contacto direto com o público.
Entre os planos para 2026 do Nau Coffee está a introdução de uma componente pedagógica com a criação da sua própria torrefação. “A ideia passa por desenvolver um projeto de formação em café, inicialmente direcionado ao público profissional, nomeadamente parceiros e equipas de cafetarias, através de ações práticas sobre preparação dos vários tipos de cafés”, adianta o proprietário.
Em paralelo, o programa incluirá sessões abertas a entusiastas, permitindo que qualquer pessoa aprofunde o conhecimento sobre café de especialidade e os diferentes métodos de extração.
Carregue na galeria para ver imagens dos novos pratos do Nau Coffee.
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