Ainda cheira a fresco. Sofia e João abriram portas da creperia Sons Crocantes, no dia 24 de junho. Foi em Abril que visitaram Vila de Rei, no distrito de Castelo Branco. Foi nesse regresso de João às origens que descobriram o local certo para a mudança de vida. “Este espaço pertence à câmara e quando nós estivémos de férias por cá, passámos por aqui e vimos o espaço mal aproveitado e tivemos logo ideia de fazer aqui alguma coisa, mas não queríamos fazer uma coisa que já existisse”, conta à PiT Sofia a proprietária do negócio.
O primeiro passo é conquistar a concessão da loja. “Felizmente ganhámos e dividimos a gestão do mesmo em conjunto com dois familiares”, acrescenta Sofia.
Aos 23 anos, a empreendedora já fez um pouco de tudo e o seu marido, João, de 30 anos, é formado em hotelaria e trabalhou durante 7 anos num resort no Algarve. Esta mudança veio na altura certa, visto que há 5 meses tiveram o primeiro filho e também isso influenciou o desejo de abrandar o ritmo e de voltar às origens e à natureza.
“Nós pensamos em fazer algo que não houvesse nesta região ou que houvesse pouca oferta. Estudámos e num raio de cerca de 20 km não havia nenhuma creperia. Nós não queríamos abrir mais um tasco, um restaurante ou mais um quiosque”, recorda à PiT
“Queríamos algo diferente e chamativo, algo que fosse familiar porque temos o nosso bebé e estávamos cansados do Algarve, cansados da cidade, da loucura dos turistas e das enchentes. Tomámos a decisão de vir porque encarámos isto como um desafio e uma oportunidade de fazermos um detox da cidade e acima de tudo pensámos que poderíamos dar uma vida melhor ao nosso filho. Ele aqui pode crescer no meio da natureza, pode brincar na rua e pode fazer tudo isso com segurança e o sossego que se vive aqui”, explica.
“A família do meu marido é quase toda daqui e desde que nós estamos juntos eu sempre ouvi histórias sobre ele quando era mais pequeno e de tudo aquilo que fazia por viver aqui. E eu que sempre vivi em Sintra e foi lá que passei a minha infância fui percebendo a diferença que era viver numa vila ou na confusão de uma cidade. E foi aí que pensei: ‘quero isto para o meu filho, quero que ele tenha uma infância segura e feliz”, acrescenta Sofia.
Quando visitaram o espaço e o idealizaram, viram o relvado que o cercava e repararam num pormenor. “Nós estávamos cá dentro e vimos que havia um bebedouro público para cães mesmo em frente do espaço dos Sons Crocantes. Aquilo que nos veio à ideia imediatamente foi, se isto está preparado para cães não faz sentido não ser um espaço pet friendly”, conta Sofia. Foi a partir daí que começaram a tratar de tudo para tornar o Sons Crocantes num espaço pet friendly, onde todos os animais são bem-vindos, não só na esplanada, mas também no interior.
Os animais têm de estar de trela colocada e os considerados de raças potencialmente perigosas devem ter o açaime. “Assim que chegam a primeira coisa que fazemos é dar uma taça de água fresca para o pet. Só depois é que tratamos dos donos”, brinca a gerente.
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Sofia e João têm um animal de estimação, que para muitos pode não ser muito comum mas de que o casal gosta muito: Zé Manel, um dragão barbudo. “Antes de conhecer o João, já tinha tido outro dragão barbudo, só que ele morreu e eu, apesar disso, sempre disse que gostava muito de répteis e que gostava de voltar a ter um. E assim que conheci o meu marido, acordámos que antes de termos um cão ou um gato, precisávamos de ter um réptil. E assim foi: quando fomos viver juntos quisemos ter outro dragão barbudo. O Zé Manel é muito preguiçoso, gosta de comida, festinhas e banhos, vários banhos na semana para se hidratar”, explica a proprietária.
É tudo muito bonito, mas e comida… Há comida?
Claro que sim. E Sons Crocantes abriu no Interior do país, com uma oferta diferente da que ali se encontra. Já falaremos dos crepes (afinal, estamos numa creparia…), mas aqui há mais para petiscar: tosta mista (3.90€), tosta de atum ou de frango (4,60€), baguetes ou sandes de atum ou frango (3.00€). Pode ainda comer uma sopa (1.50€) ou desfrutar de uma quiche (2.50€).
Se for mais dos doces e das bebidas como cafés e milkshakes também há opções para si. Os milkshakes custam 3.20€ cada e pode escolher entre baunilha, chocolate, caramelo, morango ou banana e o novo sabor de Oreo.
Ah, é verdade: os crepes. É isso que quer saber, certo? Os mais pedidos até agora são o crepe de Nutella com gelado de nata (3.50€) e o de Kinder bueno (3.50€). As opções de crepe estão também disponíveis como waffle.
Carregue na galeria e fique a conhecer o espaço da creperia Sons Crocantes.
